Тестомесильная машина TITAN с двойной спиралью
Тестомес с двойной спиралью с двойным принципом трехзонного замеса
- Товар Производитель: WP BAKERYGROUP (Германия)
- Товар Исполнение: с подкатной дежой
- Товар Производительность по муке, кг: 150-250
- Товар Производительность по тесту, кг: 240-400, до 3200 кг 5 - 8 порций/час
- Товар Сырьё: пшеничное тесто, пшенично-ржаное тесто, ржано-пшеничное тесто
Описание
Описание
Преимущества
надежный принцип трехзонного замеса фирмы WP Kemper
- 2 × трехзонный принцип замеса
- высокое качество теста при высокой производительности
максимальная гибкость благодаря плавно регулируемому приводу короткое время циклов
- всегда одинаково свежее тесто
репродуцируемое качество теста с помощью программного управления
- сенсорная панель
высокая надежность производства благодаря “Системе мониторинга” (опция)
- контроль всех параметров, относящихся к производству, например, температуры места установки подшипников, моторов двигатели первого класса эффективности (опция)
- малое энергопотребление по сравнению с машинами с двумя скоростями
связь с сервером фирмы (опция)
- контроль качества
беспрепятственная чистка благодаря защите от водяных струй (опция)
тележка для дежи подходит к тестомесильной машине PRESIDENT
- дополнение к тестомесильным машинам PRESIDENT 125
Оснащение
В серийном исполнении TITAN DS:
- принцип трехзонного замеса с двойным отсекателем и двойной спиралью
- облицовка из высокосортной стали
- месильные органы, дежа, тележка для дежи из высокосортной стали
- бесступенчатое регулирование
Опции
- Titan SPi: принцип трехзонного замеса с одним отсекателем и одной спиралью
- корпус — массивная конструкция из высокосортной стали
- водозащита
- двигатели первого класса эффективности
- “Система мониторинга” – система предупреждения неисправностей
- контроль качества с помощью соединения с сервером фирмы
Соединения
- обмен данными с сервером заказчика
- подключение к автоматической системе (например, система Power Roll )
- подключение к системе управления (напрмер, WinBack, Toolbox)
Характеристики
Характеристики
Производительность по тесту в час |
1440 |
---|---|
Производительность по муке в кг |
ок. 150 |
Производительность по тесту в кг |
ок. 240 |
Вместимость дежи в л |
ок. 350 |
Замесов в час |
4-6* |
Вес машины в кг |
3000 |
Вес дополнительная дежа в кг |
ок. 180 |
* в зависимости от исполнения машины/теста и рецепта |