Тестомесильная машина TITAN с двойной спиралью

Тестомес с двойной спиралью с двойным принципом трехзонного замеса

  • Товар Производитель: WP BAKERYGROUP (Германия)
  • Товар Исполнение: с подкатной дежой
  • Товар Производительность по муке, кг: 150-250
  • Товар Производительность по тесту, кг: 240-400, до 3200 кг 5 - 8 порций/час
  • Товар Сырьё: пшеничное тесто, пшенично-ржаное тесто, ржано-пшеничное тесто

Описание

Описание

Преимущества

надежный принцип трехзонного замеса фирмы WP Kemper

  • 2 × трехзонный принцип замеса
  • высокое качество теста при высокой производительности

максимальная гибкость благодаря плавно регулируемому приводу короткое время циклов

  • всегда одинаково свежее тесто

репродуцируемое качество теста с помощью программного управления

  • сенсорная панель

высокая надежность производства благодаря “Системе мониторинга” (опция)

  • контроль всех параметров, относящихся к производству, например, температуры места установки подшипников, моторов двигатели первого класса эффективности (опция)
  • малое энергопотребление по сравнению с машинами с двумя скоростями

связь с сервером фирмы (опция)

  • контроль качества

беспрепятственная чистка благодаря защите от водяных струй (опция)
тележка для дежи подходит к тестомесильной машине PRESIDENT

  • дополнение к тестомесильным машинам PRESIDENT 125

Оснащение

В серийном исполнении TITAN DS:

  • принцип трехзонного замеса с двойным отсекателем и двойной спиралью
  • облицовка из высокосортной стали
  • месильные органы, дежа, тележка для дежи из высокосортной стали
  • бесступенчатое регулирование

Опции

  • Titan SPi: принцип трехзонного замеса с одним отсекателем и одной спиралью
  • корпус — массивная конструкция из высокосортной стали
  • водозащита
  • двигатели первого класса эффективности
  • “Система мониторинга” – система предупреждения неисправностей
  • контроль качества с помощью соединения с сервером фирмы

Соединения

  • обмен данными с сервером заказчика
  • подключение к автоматической системе (например, система Power Roll )
  • подключение к системе управления (напрмер, WinBack, Toolbox)

Характеристики

Характеристики

Производительность по тесту в час

1440

Производительность по муке в кг

ок. 150

Производительность по тесту в кг

ок. 240

Вместимость дежи в л

ок. 350

Замесов в час

4-6*

Вес машины в кг

3000

Вес дополнительная дежа в кг

ок. 180

* в зависимости от исполнения машины/теста и рецепта