Тестоделительная и округлительная машина TEWIMAT с модулем TW PLUS
- Товар Производитель: WP BAKERYGROUP (Германия)
- Товар Производительность, шт/ч: макс.2000
- Товар Развес, г/шт: 28-450
- Товар Продукт: пшеничное тесто, ржано-пшеничное тесто, тесто для берлинеров, тесто с сухофруктами, тесто для хлеба "Здоровье"
Описание
Описание
Точность развеса. И тесто без стресса.
ПРЕИМУЩЕСТВА
- тестоделение без использования масла → сокращение производственных затрат
- практически все тестонаправляющие части снимаются без инструмента
- корпус из высококачественной нержавеющей стали
- лёгкое обслуживание
- бережная обработка теста
- многообразие выпускаемой продукции благодаря инновационной системе сдвоенного поршня
- особенно большой диапазон развеса 28 — 450 г/шт
- безупречное качество округления
- высокая точность деления
- большая гибкость в работе благодаря:
— изменяемому количеству рядов транспортёра
— изменяемой настройке веса
— изменяемому диапазону развеса
— изменяемому объёму производительности
ОПЦИИ
- раздвижной транспортёр в специальном фирменном исполнении CleanTec
- разделённая щётка-скребок
ИСПОЛНЕНИЕ И ОСНАЩЕНИЕ
- Функциональный модуль TW PLUS с мукопосыпателем или маслосмазывателем предлагается в виде опции
И для работы с особенно слабым, липким тестом
Комбинация модели TEWIMAT BIG BALL и функционального модуля TW PLUS позволяет обработку слабого и липкого теста с выходом до 170 (данные зависят от качества используемой муки) и весом заготовки до 450 грамм.
Функциональный модуль TW PLUS
Данный модуль представляет собой подсоединённый к основной машине отдельный второй округлитель. Благодаря этому тесто подвергается особенно бережной обработке. Двойной процесс округления сохраняет структуру и у сильно расстоявшегося теста. Предлагаемые в качестве опции функции посыпания мукой или смазывания маслом, осуществляемые как раз при переходе с первого процесса округления на второй, в огромной степени повышают уровень гибкости в работе.
ПРОДУКТ
- Пшеничное тесто
- Ржано-пшеничное тесто
- Тесто для берлинеров
- Тесто с сухофруктами
- Тесто для хлеба «Здоровье»
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
- Развес: 28 — 450 г/шт
- Макс. 2000 шт/ч/ряд
Характеристики
Детали
Производитель | WP BAKERYGROUP (Германия) |
---|---|
Производительность, шт/ч | макс.2000 |
Развес, г/шт | 28-450 |
Продукт | пшеничное тесто, ржано-пшеничное тесто, тесто для берлинеров, тесто с сухофруктами, тесто для хлеба "Здоровье" |