Тестомесильная машина с нижней выгрузкой с двойной спиралью PM 75 и 150
Стационарная дежа
- Товар Производитель: WP BAKERYGROUP (Германия)
- Товар Исполнение: с нижней выгрузкой
- Товар Длина, мм: 2344
- Товар Ширина, мм: 1029
- Товар Производительность по муке, кг: 75 - 150
- Товар Производительность по тесту, кг: 120 - 240
- Товар Высота, мм: макс. 2787
Описание
Описание
Тестомесильная машина PM 75 и 150 — это:
- двойной спиральный месильный орган
- прочная, обтекаемая и эргономичная конструкция машины
- большой диаметр отверстия выгрузки дежи
- большое количество свободного пространства под дежой тестомесильной машины
- возможность подсоединения для загрузки сырья в тестомес
- двойной фрикционный привод для модели 150, зубчатый ремень для модели 75
- сенсорный экран (по желанию также в соединении с центральным управлением)
Преимущества
- короткое время мешения, высокая часовая производительность с принципом трехзонного мешения
- удобный в управлении и легко моющийся тестомес
- быстрая, щадящая автоматическая выгрузка теста в находящееся ниже транспортирующее устройство
- индивидуальная адаптация к процессу тестоприготовления, с возможностью обеспечения полностью автоматического тестоприготовления при использованиии устройства транспортировки теста
- возможна автоматическая загрузка сырья, оборудование Заказчика
- спокойный и уверенный процесс мешения
- простое программирование индивидуальных производственных процессов
- высокая степень эффективности
Оснащение
- корпус тестомесильной машины — сварная конструкция из стали, поверхность лакирована
- детали, соприкасающиеся с продукцией, изготовлены из высокосортной нержавеющей стали
- основание из высокосортной нержавеющей сатли
- напольное крепление с помощью каенрных болтов
- пространство под дежой с боковыми стенками из высокосортной нержавеющей стали для размещения транспортирующих тесто элементов, таких как ленточный транспортер, воронка, дежа.
- просвет ок. 800 мм
- корпус и облицовка верхней части тестомесильной машины из высокосортной стали
- температурный датчик PT100
Дополнительное оснащение
- мультифазовое упрвалениед ля приводов спиарли и дежи
- счетчик оборотов
- CO2 охлаждение
- соединение цсентральным управлением
- измерение энергии
- протоколирование замесов
Дежа
Слив
- дежа из высокосортной нержавеющей стали; отшлифована до матового блеска
- дежа нак атковой опорес о сливным отверстием
- диаметр сливного отверсти я:
- PM 75 D 350 мм
- PM 150D 450 мм
Затвор дежи
- вращающийся с конусной уплотняющей поверхностью и уплотняющими элементами для затвора отверстия дежи
- затвор изготовлен из высокосортной нержавеющей стали, поверхность отшлифована до матового блеска
Крышка дежи
- крышка дежи тестомесильной установки, используется высокосортная нержавеющая сталь
Устройства
Тестомесильный аппарат из нержавеющей высокосортной стали; поверхность отшлифована до матового блеска; два параллельно установленных спиралевидных рабочих органа и один сдвоенный отсекатель для двух спиралей, с температурным датчиком PT 100. Скребок предназначен для очищения стенок дежи от теста.
Характеристики
Характеристики
PM 75 | PM 150 | |
---|---|---|
Ёмкость |
75 кг муки |
150 кг муки |
Габариты (Д x Ш x В) в мм |
2.344 x 1.029 x 2.255 |
2.344 x 1.029 x 2.787 |
Мощность привода | ||
Спираль |
12/20 кВт |
22/35 кВт |
Дежа |
1,1 кВт |
2,2 кВт |
Гидравлика |
без |
3 кВт |