Система POWER MIXER INDUSTRY SOLUTION: Автоматизированная комплексная тестомесильная установка Power Roll System с нижней выгрузкой
Скачать описание в формате PDF
- Товар Производитель: WP BAKERYGROUP (Германия)
- Товар Производительность, шт/ч: 480-6000
- Товар Макс.количество теста/шт.: 1.920 - 3.840 кг
- Товар Замесов/час: 15
- Товар Замес, кг: 120
- Товар Отлёжка теста: до 3 мин.
- Товар Сырьё: пшеничное тесто, пшенично-ржаное тесто
Описание
Описание
Автоматизированная система для приготовления теста POWER ROLL SYSTEM — гибкое, быстрое тестоприготовление:
- двойная спираль
- стабильная, гладко закругленная и эргономичная конструкция машины
- большой диаметр отверстия нижней выгрузки
- обширное пространство под дежой
- подсоединения для прямого дозирования сырья в дежу
- двойной фрикционный привод для машин серии 150, привод зубчатым ремнем для машин серии 75
- сенсорный экран (по желанию также в соединении с центральным управлением)
Преимущества:
- короткое время мешения, высокая производительность в час с принципом трехзонного мешения
- удобный в управлении и легко моющийся тестомес
- быстрая и щадящая автоматическая выгрузка теста в транспортирующее устройство
- индивидуальная адаптация к процессу тестоприготовления, с возможностью обеспечения полностью автоматического тестоприготовления при использованиии устройства транспортировки теста
- возможна автоматическая загрузка сырья, оборудование Заказчика
- спокойный и уверенный процесс мешения
- простое программирование индивидуальных производственных процессов
- имеется опционное мультифазовое управление
Дополнительное оснащение:
- мультифазовое управление для привода спирали и дежи
- счетчик оборотов
- охлаждение CO2
- связь с центральным управлением
- измерение энергии
- протоколирование загрузки печи
Тестомесильная установка состоит из следующего (пример):
- двойная спиральная месилка PM 75/150 D с разгрузкой через дно
- 1x перемещаемый элемент (рельсовый путь для дежи вкл.дежу)
- 1x распределительный шкаф для тестомесильной установки опционно
- 1x дежеопрокидыватель HK 200 с устройством очистки
- 1x платформа с воронкой для порционирования
Рельсовый путь для дежи состоит из:
- 2x место стоянки двойной спиральной тестомесильной установки PM 75/150
- 1x место стоянки HK 200 TS
- 1x дежа PM 75/150 TS
Транспортировка дежи в соответствующие позиции происходит посредством перемещаемой по рельсам каретки. Привод каретки приводится в действие посредством мотора, управляемым частотным преобразователем.
Характеристики
Характеристики
2 x „PM 75 D“ | 2 x „PM 150 D“ | |
---|---|---|
Макс. количество теста/шт. |
ок. 1.920 кг |
ок. 3.840 кг |
Цикл |
7,5 мин. |
7,5 мин. |
Загрузка сырья |
1,0 мин. |
1,0 мин. |
Время мешения |
5,5 мин. |
5,5 мин. |
Выгрузка |
1,0 мин. |
1,0 мин. |
Длительность цикла |
4,0 мин. |
4,0 мин. |
Замесов/час |
15 |
15 |
Замес |
120 кг |
120 кг |