Компактная установка ROLLPROFI для производства булочек с надрезом

Скачать описание в формате PDF

  • Товар Производитель: WP BAKERYGROUP (Германия)
  • Товар Длина, мм: 3000
  • Товар Ширина, мм: 1250
  • Товар Высота, мм: 2550
  • Товар Производительность, шт/ч: 3.750
  • Товар Развес, г/шт: продолговатый 40 – 75, круглый 30 – 85
  • Товар Продукт: булочки с надрезкой, круглые булочки, продолговатые булочки, двойные булочки

Описание

Описание

Компактная установка ROLLPROFI с интегрированной головной делительно-округлительной машиной.

Преимущества

Более продолжительная предварительная и промежуточная расстойка

  • высокий выход по объему
  • низкое влияние на структуру
  • качество ручной работы

Регулируемая станция надрезки

  • оптимальный внешний вид после выпечки
  • разнообразие продукции

Регулируемое посадочное устройство

  • возможно использование почти всех промышленных носителей сбраживаемого материала (по евростандарту)

Сменные прижимные доски

  • разнообразие продукции
  • широкая область применения

Регулируемая производительность

  • для самых различных способов тестоведения всегда оптимальное время расстойки и разгрузки

Интенсивная станция стерилизации

  • гигиена
  • соответствие нормам CE
  • LMHV

Автоматизированный производственный процесс

  • неизменное качество даже при меняющемся персонале Управление Siemens-S7
  • программируемый производственный процесс
  • контроль продолжительности работы

Исполнение из высококачественной стали

  • гигиена
  • долговечность
  • высокая стоимость при перепродаже

Оснащение

В серийном исполнении:

  • интегрированный вакуумный делитель с поворотным шибером
  • барабанный округлитель
  • конструкция из высокачественной стали в компактном исполнении
  • время предварительной расстойки от 6 мин. перед станцией продольного формования и 6 мин. между закаточным устройством и резальной машиной
  • автоматическое натяжение цепи
  • сушка подвесных люлек
  • посадочное устройство для листов материала 3х евроразмеров 400× 600мм, 580× 780мм, 580× 980мм,
    длина вытягивания 1.000 мм
  •  возможность выдвижения листов (стандарт слева)
  • станция стерилизации
  • компьютерное управление Siemens-S7
  • сторона обслуживания по направлению хода слева

Опции

  • кондиционирование
  • поперечный выносной ленточный транспортер
  • вытяжной вентилятор для регулирования климата шкафа расстойки при продолжительной эксплуатации
  • защитная дуга на стороне обслуживания
  • посадочное устройство с возможностью изменения положения формовочного шва
  • приемное приспособление для листов в качестве задвижного ящика
  • возвышение установки на 50 или 100 мм
  • место хранения для 2 прижимных досок
  • более интенсивная стерилизация
  • подготовка к климатизации
  • изменение положения формового шва
  • станция штамповки вместо машины для резки

Комплектующие

  • камерный барабан для других диапазонов развеса
  • различные прижимные доски для производства:
    • булочек с надрезкой
    • длинных булочек и минибагетов
    • продукции цилиндрической формы, хот-догов и т.д.
    • крустики

Характеристики

Характеристики

Производительность в час (шт/ч)

3.750

Время предварительной расстойки в мин.

12

Диапазон развеса в г
— продолговатый
— круглый

.
40 – 75
30 – 85

Размеры листа в мм

400× 600
580× 780
580× 980

Величина потребляемой мощности
Ток в кВ
Подключение к водопроводу в “

.
7,5
JanJan/ThuThu/20082008

Сжатый воздух

2 Нм³/ч на 6 бар

Габариты (Д x Ш x В) в мм

3.000 x 1.250 x 2.550

Рекомендуемая минимальная высота помещения в мм

2.6