Компактная тестоделительная машина PICO для производства истинно рустикальной продукции
- Товар Производитель: WP BAKERYGROUP (Германия)
- Товар Развес, г/шт: 25 - 1500 г/шт, 1500 шт/час/на ряд
- Товар Выход теста, г: до 180
- Товар Продукт: треугольные булочки, ромбовидные булочки, рустикальные булочки, чиабатта, формовые булочки
Описание
Описание
Для производства истинно рустикальной продукции
Компактная установка для профессионалов, предъявляющих высокие требования к качеству продукта и простоте обслуживания. Модель Pico даёт возможность изготовления рустикальных видов булочек из одного тестового жгута.
ПРЕИМУЩЕСТВА
- компактная установка для производства прямоугольных заготовок со встроенным формирователем тестового жгута
- бережная обработка продукта, в том числе и очень слабого теста, благодаря запатентованному S-образному раскаточному блоку
- сменные штамповочные блоки позволяют производить самые разные булочки
- интеллигентная система управления INUS делает обслуживание машины простой, а уровень безопасности в работе высокой
- выдвижная нижняя часть обеспечивает максимальную простоту в очистке
ПРОДУКТ
- Треугольные булочки
- Ромбовидные булочки
- Рустикальные булочки
- Чиабатта
- Формовые булочки
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
- Развес: 25 — 1500 г/шт
- 1500 шт/час/на ряд
- Выход теста до 180 (в зависимости от рецептуры и теста)
Характеристики
Детали
Производитель | WP BAKERYGROUP (Германия) |
---|---|
Развес, г/шт | 25 — 1500 г/шт, 1500 шт/час/на ряд |
Выход теста, г | до 180 |
Продукт | треугольные булочки, ромбовидные булочки, рустикальные булочки, чиабатта, формовые булочки |